【ファーストフラッシュ】
ダージリン新茶 5茶園セット 予約受付中
124人 ご注文(4月25日現在)

ランキング

【1位】
アールグレイ

天然香料100%

【2位】
ルイボスティー

ノンカフェイン

【3位】
アッサム

ミルクティー最適
飲み方

ミルクティー向き
ミルクと相性抜群

ストレートティー向き
紅茶の本来の香り

アイスティー向き
夏場にスッキリとした味
カテゴリー 一覧

【人気1位】
ダージリン

香りよく、ストレートティー向き

【人気2位】
アッサム

味が濃く、ミルクティー向き

【人気3位】
ティーバッグ

お手軽

アールグレイ
香り高い定番の紅茶

フレーバーティー
マスカットやキャラメルの香り

チャイ
スパイス入りのミルクティー

ディンブラ
定番の紅茶、すっきり味

ウバ
メントール系の爽やかな香り

キャンディ
定番の紅茶、オーソドックスな味

セイロン
スリランカの紅茶

ニルギリ
爽やかな味

キームン
東洋の神秘の香り、マニア向け

ハーブティー
ノンカフェイン

ジャスミン茶
爽やかな香り

凍頂烏龍茶
香りよい

ルイボスティー
最高級茶葉100%、ノンカフェイン

杜仲茶
国産100%、ノンカフェイン

他の健康茶
どくだみ茶、はと麦茶、三年番茶など
紅茶の仕入れ旅日記

品質への「こだわり」

写真: セレクトショップ店主 / 中野光崇 (テイスティング中)

当店は、ダージリンやスリランカなど、世界の様々な産地まで行き、紅茶を仕入れています。

産地には無数の紅茶がとれていますが、専門店として品質にこだわりたいため、その無数の中から厳選しています。

多数のサンプルをテイスティングしており、その中から厳選して仕入れをします。

例えば、ダージリンなどは、新茶の季節ごとに80種類以上のサンプルが産地から届きます。

「これぞ!」と思う茶葉を選ぶ

そのすべての茶葉を鑑定して、専用のカップ(写真のカップ)を使いテイスティング(試飲)して、ロットナンバーの1つの微妙な違いを判別していきます。

写真のように、カップがたくさん並べて多数のサンプルをテイスティングして、味の比較をして、最高の1つを厳選して選び抜きます。

ロットナンバーが1つ違うだけで、

香りと味わいが微妙に違うものなのです!

テイスティング作業は、蒸らし時間を変え、なんどもテイスティングして、最高の数種類のみを選んでいきます。

80種類ほどの紅茶の中から実際に仕入れるのは、3種類か4種類のみです。

周りから、おかしいみたい、と言われるほど、「こだわって」、良い茶葉のみを厳選して、仕入れています。

このように、厳選された、ダージリンアッサムアールグレイなど、専門店ならではの品質の紅茶をお客様の元にお届けしております。

自分たちで実際に飲んでみて、納得がいった品質のものしか販売しない!!!

そのため、販売する紅茶の種類は限りがありますが、それぞれの種類の中で最高のものを選んでいます。 

紅茶の産地から直輸入

写真: セレクトショップ店主 / 中野光崇 (産地にて)

紅茶 原産地へ 仕入れ旅日記

インドやスリランカなどの海外の紅茶の原産地まで仕入れて行っています。

直輸入すると、鮮度がよい紅茶を多数のサンプルの中から、良いものだけを厳選して入荷することができます。 

紅茶は農作物なので、鮮度がよいほど、香りがよくなります。

また、現地まで行くことで、生産者との繋がりが深くなり信頼関係を作ってきました。そうすることで、質のいい、鮮度の高い新茶を仕入れることができます。

あなたの紅茶のイメージを変えてみせます。


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